قهوه و ۱۰ خاصیت اعجاب‌انگیز آن که احتمالا نمی‌دانستید

قهوه محبوبترین نوشیدنی جهان است که در بین ایرانیان هم جایگاه ویژگی پیدا کرده است. بسیاری از ما قهوه را یک نوشیدن مخصوص بیدار شدن می‌دانیم هر زمان که احساس بی‌حال بودن و خواب‌آلودگی می‌کنیم به سرعت به یک لیوان قهوه‌سیاه پناه می‌بریم. اما در این میکرومقاله از سبکتو می‌خواهیم به ۱۰ویژگی و خاصیت دیگری از قهوه که احتمالا نمی‌دانستید بپردازیم و ببینیم یک لیوان از آن در طول روز به جز بیدار نگه داشتن ما چه ویژگی‌هایی دارد:

۱. افزایش طول عمر

شاید به نظر عجیب باشد اما تحقیقات طولانی مدتی در این مورد انجام شده و ثابت کرده است که نوشیدن ۳تا۵ فنجان قهوه‌تلخ در طول روز نرخ مرگ و میر را در افراد تا حد زیادی پایین می‌آورد. این تحقیقات که روی ۴۲هزار نفر در سراسر اروپا انجام شده، ثابت کرده که در بازه زمانی ۱۶ سال آمار مرگ زودرس تا ۱۲٪ به واسطه نوشیدن روزانه ۳فنجان کاهش پیدا کرده است، و علت آن را وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و تاثیر آنها روی کبد اعلام کرده است.

۲. افزایش قدرت حافظه کوتاه مدت

اگر شما هم احساس می‌کنید که حافظه کوتاه مدت ضعیفی دارید و به خاطر آن به مشکل برخورده‌اید، قهوه را وارد زندگی روزانه خود کنید. تحقیقات دانشگاه جان هاپکینز ثابت کرده است که نوشیدن بلند مدت روزانه ۳فنجان تا ۱۰٪ قدرت حافظه کوتاه مدت را افزایش می‌دهد. کافئین موجود در آن با تاثیر روی مغز به این روند کمک می‌کند.

۳. افزایش تمرکز

اگر برای انجام کاری نیاز به تمرکز دارید و نمی‌توانید فکر خود را جمع کنید، ۲فنجان قهوه بنوشید. کافئین زیاد موجود در آن باعث می‌شود انرژی کافی برای تمرکز به مغز شما برسد و بتوانید به خوبی تمرکز داشته باشید. خبر خوب این است که حدود ۵ دقیقه طول می‌کشد تا کافئین تاثیرش را بگذارد.

۴. جلوگیری از بیماری‌های قلبی

نوشیدن روزانه یک نجان قهوه احتمال نارسایی‌های قلبی و سکته را تا ۸٪ کاهش می‌دهد. طی تحقیقاتی که در این مورد انجام شد، مشخص شد که ای نوشیدنی پرطرفدار یکی از مهمترین موارد تاثیرگذار در سلامت قلب، قهوه است. همچنین مشخص شد برخلاف باور عموم، یک فنجان نوشیدن آن در طول روز باعث کاهش تپش قلب می‌شود.

۵. استحکام DNA

احتمالا هیچ کس فکرش را هم نمی‌کرد که قهوه روی DNA و استحکام آن تاثیرگذار باشد اما براساس تحقیقاتی که متخصصان تغذیه در اروپا انجام دادند، افرادی که هر روز قهوه می‌نوشند، نسبت به سایرین گلبول‌های سفیدشان کمتر دچار تغییرات شده و رشته‌های DNA مستحکم‌تری دارند. DNAهای مستحکم، از جهش‌های ژنتیکی که یکی از مشکلات امروز نوزادان است جلوگیری می‌کند.

۶. بهترین منبع آنتی‌اکسیدان

آنتی‌اکسیدان‌ها در سال‌های اخیر بسیار پرطرفدار شده‌اند. در واقع آنتی‌اکسیدان‌ها باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد می‌شوند و به همین خاطر تاثیر زیادی در سیستم دفاعی بدن دارند و برای مقابله با بیماری‌هایی مانند سرطان بسیار کاربردی هستند. قهوه، یک نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان است و شما با نوشیدن روزانه ۲فنجان قهوه آنتی‌اکسیدان لازم برای بدن را دریافت می‌کنید.

۷. کاهش خطر افسردگی

تحقیقاتی که در دانشگاه هاروارد انجام شد، نشان داد افرادی که در طول روز ۴فنجان قهوه می‌نوشند، نسب یه دیگران احتمال درگیر شدن با افسردگی و خودکشی بسیار پایین‌تری دارند. این آمار در بانوان بسیار بیشتر و تا حدود ۲۰٪ بود. سروتونین که به هورمون شادی معروف است در اثر کافئین فعال شده و حس سرخوشی و شادی به وجود می‌آورد. از آنجا که این نوشیدنی جهانی سرشار از کافئین است، شادی طولانی مدت برای شما فراهم می‌کند.

۸. کاهش وزن

آیا واقعا قهوه می‌تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند؟این سوالی است که پاسخ‌های ضدو نقیضی در مورد آن می‌شنویم. اما این موضوع که در تمام رژیم‌های دنیا قهوه تلخ کاملا آزاد بوده و حتی پیشنهاد شده که حتما صبح یک فنجان نوشیده شود، غیرقابل انکار است. طی بررسی‌های انجام شده، کافئین با افزایش گردش خون در بافت‌های چربی موجب می‌شود تا بافت‌های چربی شکسته شوند. البته هرگز با خوردن روزانه قهوه لاغر نخواهید شد اما اگر در کنار آن از یک رژیم غذایی مناسب و ورزش استفاده کنید، تاثیر زیادی بر سرعت لاغری خواهد داشت.

۹. انرژی‌زا

احتمالا این یک از ویژگی‌هایی است که تقریبا همه از آن مطلع هستند. در واقع شما با نوشیدن یک فنجان قهوه نه تنها هوشیاری کامل بدست می‌آورید و ذهنتان آماده تمرکز روی هر موضوعی می‌شود، بلکه انرژی لازم برای انجام انواع فعالیت‌ها را هم دریافت می‌کنید. به همین خاطر بیشتر ورزشکاران قبل از شروع تمریناتشان یک لیوان قهوه تلخ می‌نوشند، آنها با این کار علاوه‌بر اینکه میزان چربی‌سوزی بدنشان را افزایش می‌دهند، انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های سنگین و طولانی‌تر را هم بدست می‌آورند.

۱۰. کاهش خطر ابتلا به آلزایمر

آلزایمر بیماری است که هنوز علت دقیق آن به طور قطع مشخص نشده و برخی به این باورند که یک بیماری ارثی است. اما متاسفانه پیشرفت تکنولوژی و وابستگی بیشتر ما به موبایل‌ها و تبلت‌هایمان، باعث شده تا کمتر از ذهنمان استفاده کنیم. در گذشته افراد مجبور بودند تا همه شماره‌های مهم را حفظ کنند، آدرس‌ها را به خاطر بسپرند و تمام محاسبات روزمره را با ذهنشان انجام دهند، ولی با گسترده شدن تکنولوژی همه چیز به موبایل‌ها واگذار شد.

تحقیقات جدید ثابت کرده است که نوشیدن روزانه ۳ فنجان قهوه می‌تواند مانع از شروع آلزایمر شود. برخی از این تحقیقات نشان دادند که با مصرف منظم و معقول قهوه، مغز ماده‌ای محافظتی به نام پلی‌فنول تولید می‌کند که این ماده در پیشگیری از آلزایمر نقش مهم و تاثیرگذاری دارد.

با همه فوایدی که نوشیدن منظم قهوه می‌تواند داشته باشد و ممکن است بسیاری از ما نتوانیم یک روز را بدون قهوه سر کنیم، اما باید در مصرف آن هم به شدت دقیتکنیم. در کنار این فواید، این نوشیدنی به دلیل وجود کافئین بالا می‌تواند اعتیاد آور هم باشد و قطعا مصرف زیاد آن همراه با شکر می‌تواند به سلامتی شما آسیب بزند. سعی کنید بیشتر از ۳فنجان در روز قهوه ننوشید و اگر مصرفتان بیشتر است با اضافه کردن شیر به میزان بیشتر این عادت را در خودتان از بین ببرید.

برداشتی آزاد از [stag_button url=”https://www.drippedcoffee.com/13-reasons-why-your-brain-craves-coffee/” style=”black” size=”small” type=”normal” target=”_self” icon=”” icon_order=”before”]Dripped Coffee[/stag_button]